Objetivos del puesto

Responsable de todas las actividades efectuadas en el turno. Solo quedan excluidas las que realizan los sectores de Control Calidad y las realizadas por personal de mantenimiento fuera de los sectores productivos.    

Tareas a realizar

Tareas generales: • Realizar trasiles y aditivación de harinas. • Ejecutar acondicionado de trigo. • Realizar y registrar en planillas, Orden y Limpieza de sector, máquinas y accesorios. • Ejecutar producción de harinas. • Elevar proyectos de mejoras cuantitativas o cualitativas, del sistema productivo. • Efectuar mantenimiento molinero. • Responsable del personal fuera del horario central. • Coordinar operaciones diarias con los diferentes sectores involucrados; Mantenimiento, Calidad, Expedición, Carga, Trigo y Administración. Tareas referidas a la inocuidad: • Completar registros en planillas controles y datos de producción. • Completar registros en planillas controles de seguridad alimentaria. • Asegurar el cumplimiento de las BPM • Asegurar el cumplimiento de los planes HACCP • Realizar los monitoreos de los PCC y PPRO del sector.

Experiencia Requerida

+ 5 años de experiencia

Competencias requeridas

Tecnico Electromecanico . Autoridad para: Generales: • Decidir cambios en el programa de producción, ante variables fuera de las previstas Inocuidad: • Interrumpir la producción si detecta algún inconveniente y segregar el producto. • Evacuar planta ante una emergencia, fuera del horario central.

Aguardamos tu cv!